Вкусна ли жизнь без мяса?

Вкусна ли жизнь без мяса?

Кто-то не мыслит обеда без сочной отбивной, а другой годами воздерживается от пищи животного происхождения и счастлив! Быть или не быть вегетарианцем, каждый решает сам, но семейный доктор Татьяна Остапенко называет те причины, которые подтолкнули её к убежденному вегетарианству.

Татьяна, почему мясоеды становятся вегетарианцами?

Многие люди, которые предпочли вегетарианство, сделали это для того, чтобы сохранить животных. Ещё одна группа людей выбрала вегетарианство, потому что стремятся сохранить окружающую среду. Они надеются, что их вегетарианское сообщество перевесит мясоедное.

А какой вы видите для себя первую и самую важную причину в пользу вегетарианства?

Это забота о здоровье. Без здоровья человеку не мило ничто.

Неужели мясо вредно? Это же белок!

Да, белок важная часть питания, но в таком количестве и качестве, как он к нам приходит, от него больше вреда, чем пользы. Выращивание животных в промышленных условиях — это большая беда. Скот находится в неестественных для них условиях, живёт скучено в тесных помещениях, поэтому животных приходится вакцинировать, лечить. Это приводит к ухудшению качества мяса.

У каждого человека своё мнение по поводу вегетарианства, кто-то за, кто-то против, и каждый имеет на это право.

Как ваша вера в Бога сочетается с вегетарианством?

Бог сказал, что человек — это храм Его Святого духа. Сохраняя тело, человек даёт возможность Духу жить в здоровом целостном храме. Чем здоровее тело, тем комфортнее чувствует себя и Дух.

Мой выбор вегетарианства, думаю, дал мне шанс сохранить свой телесный храм, меньше болеть, эффективнее служить Богу и обществу. Выполнять ту миссию, которую на меня возложил Бог.

У каждого человека своё мнение по поводу вегетарианства, кто-то за, кто-то против, и каждый имеет на это право. Лично я не сторонник делать рейды по чужим холодильникам.

А откуда вообще берет начало это движение отказа от пищи животного происхождения?

Первые люди были вегетарианцами — Адам и Ева ели плоды деревьев в Эдемском саду. После грехопадения до потопа люди продолжали в основном питаться растительной пищей. По сути, Бог разрешил употребление мяса уже после потопа, когда всю растительность смыло водой. Но когда мясные блюда вошли в рацион человека, Бог разделил животных на тех, которых можно кушать и тех, которых нельзя.

С гарнирами всё понятно, но что насчет вегетарианских десертов? Ведь, это в первую очередь, мука, молоко и яйца. Как без этого обойтись?

Можно приготовить десерт из орехов, сухофруктов, банана и клубники. Это диетическое, полезное и, при этом питательное блюдо.

Вы говорили, что отказались от мяса в пользу здоровья. Но где взять продукты, например, без ГМО и выращенные без нитратов?

Всё, что можно вырастить в нашем регионе, мы (пансионат «Наш Дом» —команда единомышленников, энтузиастов здорового образа жизни —ред.) выращиваем сами. От зелени до пшеницы.

А для гостей-мясоедов вы держите в доме мясо?

Нет. Знаете, ещё никто не умер за время пребывания у нас в гостях, даже из самых стойких мясоедов. Наши повара издали уже четыре сборника вегетарианских рецептов — в каждом сборнике больше ста разнообразных рецептов.

Бог разрешил употребление мяса уже после потопа, когда всю растительность смыло водой.

Зависит ли полезность вегетарианских блюд от способа приготовления? Могут ли они стать ещё более вредными, чем мясные?

Конечно. Самый большой вред у вегетарианских блюд – это отсутствие вкуса. Еда должна быть вкусной. Когда невкусно, то польза от этого блюда пропадает.

Многие люди, отказываясь от мяса, начинают лить в еду много масла, чтобы сделать её более вкусной и увеличить калорийность. Это не очень хорошо, так как обилие в рационе подсолнечного масла вредит организму больше, чем помогает.

Самый большой вред у вегетарианских блюд – это отсутствие вкуса.

Related posts

Секреты крепкого здоровья от чемпиона Александра Кутчера

Секреты крепкого здоровья от чемпиона Александра Кутчера

Крепкое здоровье и долголетие ― в ваших руках! С чего начать заниматься спортом и где найти мотивацию для неспортивного ребёнка ― рассказывает двукратный чемпион по пауэрлифтингу Александр Кутчер!

Как бороться со стрессом: рекомендации Кэролайн Лиф, автора «Включите свой мозг»

Как бороться со стрессом: рекомендации Кэролайн Лиф, автора «Включите свой мозг»

Автор бестселлера «Включите свой мозг» Кэролайн Лиф, объясняет, как бороться со стрессом силой интеллекта и научиться управлять мыслями.

Как поднять иммунитет и разбудить мозг во время смены сезонов года

Как поднять иммунитет и разбудить мозг во время смены сезонов года

«Физическое здоровье всегда напрямую связано с вашим внутренним состоянием» (Леся Котвицкая, семейный врач)