5 лучших завтраков для бодрого утра

5 лучших завтраков для бодрого утра

Диетолог Ирина Стороженко знает всё о вкусной и здоровой пище! В программе «Клуб LIFE» она рассказывает о пяти самых лучших завтраках и делится эксклюзивным рецептом витаминных бутербродов, которые помогут зарядить организм энергией и полезными веществами на весь грядущий день.

Ирина, доброе утро! Самый популярный в мире завтрак – это овсянка, но не все её любят. Скажите, а можно ли вместо овсянки по утром кушать, например, шашлык?

Шашлык – это, и правда, очень вкусно! Но эта пища плохо подходит для утреннего меню.

Тогда расскажите нам о той пище, которая наиболее полезна для организма и здоровья в начале нового дня.

Во-первых, то, что я ем сама и советую своим клиентам — это омлет. Его можно приготовить в мультиварке или духовке, добавив овощи. Омлет является источником белка, а овощи – прекрасный источник клетчатки, которые также содержит необходимые утром углеводы.

А можно ли готовить омлет на сковородке?

Отлично! Но, желательно, с небольшим добавлением жира.

Омлет является источником белка, а овощи – прекрасный источник клетчатки, которые также содержит необходимые утром углеводы.

В яичных желтках также содержится жир, и говорят, что во время диеты надо желтки выбрасывать, а есть только белки.

Желтки содержат в себе полезные ненасыщенные жиры, которые, наоборот, помогают при похудении. Желток считается идеальным жиром — так же, как яичный белок считается идеальным белком. Поэтому жир с утра — не так уж и плохо. Важно понимать, что это за жир, и в каком количестве его кушать.

А что вы ещё посоветуете кушать на завтрак?

Второй завтрак, который я могу предположить — это смузи. Для его приготовления нужно взять обезжиренный кефир либо йогурт и добавить по желанию фрукты. Например, это может быть клубника и бананы. Также можно положить в смузи ложку овсяных незавареных хлопьев. Молочный продукт восполнит ваш организм кальцием, клубника и банан станут замечательным источником витаминов и минералов, которые зарядят вас на целый день!

Слайды-для-статьи-Стороженко2
А существуют ли рецепты завтраков для мужчин? А то клубники как-то недостаточно…

Да, конечно! Это может быть любая каша, в которую добавлен сыр и, например, два яйца всмятку. Такой вариант завтрака — лучший источник как углеводов, так и белков.

Слайды-для-статьи-Стороженко4
Это может быть любая каша, и гречка тоже?

Конечно, гречка тоже содержит углеводы.
Еще один вариант завтрака — это овсянка с фруктами или сухофруктами, которые дадут хороший заряд энергии на целый день.

Правильный завтрак — это приём пищи в течение часа после сна. Это может быть через 15-20 или 45 минут после сна.

Также поделюсь рецептом завтрака, который я очень люблю, и который научу вас сегодня готовить — это мои любимы творожные бутерброды. Они содержат в себе как необходимые организму белок и углеводы, так и зелень, которая подарит энергию и тонус на весь день.

Слайды-для-статьи-Стороженко

Прежде, чем начнем готовить, я хочу еще спросить: говорят, нельзя кушать по утрам, пока организм еще сонный и не хочет есть. Надо ли себя в таком случае заставлять?

Правильный завтрак — это приём пищи в течение часа после сна. Это может быть через 15-20 или 45 минут после сна. Именно завтрак является тем толчком, который может подготовить организм к дневной физической и умственной деятельности.

То есть завтракать нужно обязательно?

Именно так! Кроме этого, существует исследование, которое показало — человек, пропускающий завтрак, за год может набрать от 4 до 7 кг лишнего веса!

Говорят, с утра надо выпивать стакан воды — для чего это необходимо?

Это нужно делать в обязательном порядке! Первый стакан воды можно выпить и без лимонного сока. Наша кровь на 80% состоит из воды, и в утреннее время она наиболее густая. Утром нужно пить воду для того, чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Завтрак является толчком, который может подготовить организм к дневной физической и умственной деятельности.

Слайды-для-статьи-Стороженко1

Замечательно! Давайте приступим к приготовлению творожных бутербродов. Что нам для них понадобится?

Мы возьмём творог, сметану, зелень (например, рукколу), соль, перец (приправы), огурец. Ещё понадобится цельнозерновой хлеб, на который мы будем всё это выкладывать.
Для начала разомнем вилкой творог. В него добавим сметану и измельченную рукколу, соль и, если любите, то перец или другие приправы по вкусу. Теперь нам остается только намазать наш творожный паштет на цельнозерновой хлеб. Готовый бутерброд украшаем кружочками свежего огурца.

Можно ли вместо цельнозернового хлеба взять другой?

Да, его можно заменить черным хлебом. Но лучше, если это будет не батон, поскольку в таком хлебе нет ничего полезного.

Очень вкусно!

То, что делаешь сегодня, завтра получишь как результат. И это относится не только к питанию, но и ко всей ежедневной деятельности.

Ирина, а каков ваш личный формат здоровой и вкусной жизни?

Я придерживаясь одного девиза: то, что делаешь сегодня, завтра получишь как результат. И это относится не только к моему питанию, но и ко всей ежедневной деятельности.

В Библии есть фраза: «Всё мне позволительно, но не всё полезно. Всё мне позволительно, но ничто не должно обладать мною». Мне кажется, надо выбирать ту пищу, которая будет полезной и не навредит организму.

Ну, мы ведь сегодня убедились, что полезная пища может быть вкусной?

Да, действительно! Спасибо вам большое!

Слайды-для-статьи-Стороженко3

Related posts

Начните питаться правильно!

Начните питаться правильно!

«Сон, вода и физические нагрузки — даже если выполнять только это, уже всё будет хорошо. И всегда с собой должна быть вода. Это должно стать образом жизни» (спортивный диетолог-нутриционист Анна Билоус)

Методы борьбы со стрессом, доступные каждому

Методы борьбы со стрессом, доступные каждому

«В современном обществе избавиться от стресса довольно тяжело, но в нашем случае важно помочь организму пережить само время стресса» (Ирина Стороженко, диетолог)

Открытые реанимации и медицина «с человеческим лицом»

Открытые реанимации и медицина «с человеческим лицом»

«Направление, над которым я работаю вместе с единомышленниками — перемены в ментальности, врачебном отношении к пациентам. Относиться к пациентам не как к больному организму с набором определенных функций, а, прежде всего, как к человеку, требующему внимания и сочувствия» (врач-реаниматолог Павел Сильковский)